大阪、おおさか、OSAKA

食べ物は、味の美味しさとともに、見た目の美しさも楽しみたいものです。

以前、当ブログの『まさに芸術。「惑星ショコラ」と「和ショコラ」。』の記事で、ショコラブティック「レクラ」を紹介しましたが、今回は、「レインボー羊羹」。

この「レインボー羊羹」は、長崎市の和菓子店「愛　ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　ノア」が販売しているもので、その名のとおり、カラフルな７色のようかんです。

トマト、紫芋、かぼちゃなどの地元の野菜を白あんに練りこむことで、着色料を使わないで、色鮮やかな７色を出している、とのこと。

コーティングも、紅茶味・ゆず味・プレーンと、いろいろな味が楽しめます。

おいしさに加えて、安全、発想の新しさ、技術などが評価され、今年２月の「長崎県特産品新作展」の最優秀賞を受賞した、という優れもの。

その「レインボー羊羹」は、こちら（ａｓａｈｉ．ｃｏｍより）。

「愛　ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　ノア」の住所は、長崎市矢の平４丁目１０－８、電話番号は、０９５－８２８－３４５５です。

長崎を訪れた際には、味わってみたいものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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